Tudo começou com Mazinha Maia, referência na arte dos bolos em Fortaleza. Com talento e dedicação, ela foi conquistando clientes e transformando sua paixão em um negócio crescente. Enquanto isso, seu filho Jamal Maia seguia carreira como engenheiro eletricista em uma grande multinacional — mas mantinha os olhos atentos ao que a mãe construía. Os dois fizeram um combinado: quando a confeitaria chegasse a 100 bolos vendidos por dia, Jamal deixaria o emprego e entraria de cabeça no negócio. O sucesso foi tão rápido que o acordo foi cumprido antes do esperado. Juntos, transformaram o que era um empreendimento familiar em algo muito maior. A Torteria Fortaleza by Mazinha Maia chegou a operar com 5 lojas distribuídas pela cidade, levando qualidade e sabor a cada canto de Fortaleza. Com o fim da pandemia e a retomada dos eventos, surgiu uma nova oportunidade — e com ela, a Torteria Buffet.
A mesma excelência que fez sucesso na confeitaria passou a ser aplicada em celebrações, e a resposta do público foi imediata. A reputação pelo serviço impecável e pela gastronomia de alto nível fez o setor de eventos crescer tanto que se tornou o coração do negócio.
Hoje, esse legado tem nome: Castelli Buffet. Um buffet focado em gastronomia sofisticada, eventos memoráveis e, acima de tudo, em experiências que ficam na memória de quem celebra momentos especiais.
